En décembre le chef vous propose :


Crumble salé au potiron

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 650 g de potiron épluché
- 1 verre de lait
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère

Pate à crumble :
- 45 g de farine
- 45 g de beurre demi-sel
- 45 g de chapelure
- 30 g de parmesan râpé

Préparation :

Faire cuire le potiron en morceaux dans l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Préchauffer le four à 200°C-th6, à chaleur tournante.

Mixer le potiron avec le lait, les oeufs et le gruyère.

Préparer la pate à crumble :

Mélanger le beurre et la farine en sable grossier, ajouter la chapelure et le parmesan.

Verser la préparation au potiron dans un plat, recouvrir de pâte à crumble.

Enfourner et faire cuire jusqu'à cela soit doré.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min


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